Блюда из картофеля

Этот заморский продукт появился в России в конце 17 века. Многие люди относились недоверчиво к этому клубнеплоду, и предпочитали ему репу и брюкву. Но зато сейчас мы без картошки жить не можем. 

Это основной гарнир, к которому подаются котлеты, сосиски, салаты и так далее. Но мы привыкли чаще всего есть мятый и жареный картофель. А ведь есть множество блюд из картофеля, и о некоторых из них пойдёт речь в этой статье. Картофель, фаршированный мясом. Для его приготовления нужны такие продукты, как: 

• 700 грамм большого картофеля,
• 3 чайные ложки сливочного масла, 
• 3 столовые ложки сметаны, и 
• зелень укропа. 

Для фарша: 

• 400 грамм говядины, 
• 1 головка репчатого лука и
• одна столовая ложка сливочного масла, 
• соль и 
• перец. 

Картофель нужно помыть, клубни должны быть одинаковыми по размеру. очистить и поставить варить до полуготовности. 

Затем у полуготовой картошки срезать верхушку, вынуть сердцевину и набить мясным фаршем. Чтобы приготовить фарш, нужно говядину перекрутить через мясорубку, смешать с мелко нарезанным луком, посолить и поперчить. Наполненный фаршем картофель закрыть верхушкой. 

Положить на противень, полить сметаной и капнуть немножко масла. Поставить в духовку до готовности. К столу подавать с мелко нарезанной зеленью укропа. Картофель, тушенный с печенью и салом. 

Необходимые продукты: 

• 1 килограмм картофеля, 
• 3 морковки, 
• 400 грамм печени, 
• 200 гр. сала, 
• 2 головки репчатого лука, 
• лавровый лист, 
• томатная паста, 
• зелень укропа. 

Часть сала нужно растопить, обжарить на нём нарезанные мелкими кусочками картофель и морковь. Оставшуюся часть сала и печень нужно порезать на маленькие кусочки и обжарить их вместе с мелко порезанным луком. Все продукты перемешать, положить в кастрюлю, налить совсем немного воды, томатное пюре, лавровый лист, посолить и поперчить. Варить на медленном огне до готовности. А еще можно приготовить картофель фри. Для этого понадобится фритюрница Делонги, картофель и масло. 

Если у Вас еще нет фритюрницы, то загляните в любой интернет-магазин посуды, выберите наиболее подходящую вам модель, почитайте отзывы и сделайте заказ. И совсем скоро Вы сможете лакомиться дома вкуснейшей домашней картошкой фри.

Источник:  https://vladmadrid.ru/